Oppskrifter

Tahinidressing, perfekt til salater

Publisert av Siri Antonsen-Aartun den

Her skal du få ei oppskrift på en tahinidressing av meg. Den er perfekt til salater, ovnsbaktegrønnsaker, kyllingretter ol. Ja til og med sammen med fiskekaker smaker den DIGG! Liker du dressing?  Du trenger:🌰4 ss tahini🍯 1 ss honning🍋 saften av 1/2 sitron🫒 1/2 dl olivenolje💦 1/2 dl vann🧂Cayennepepper og saltHa alle ingrediensene i et glass, skru på lokket og rist godt i ca 3 minutter💃🏼Så er dressingen klar.

Les mer →

Glutenfrie rundstykker til søndagsfrokost

Publisert av Siri Antonsen-Aartun den

Alene med barna i helgen. Disse glutenfrie rundstykkene lagde vi tidligere i uken også da eldstemann hadde feber og da jeg spurte hva de ville ha til frokost i dag fikk jeg til svar at de ville ha rundstykker. Så da ble det nystekte, glutenfrie rundstykker til søndagsfrokost. Til og med jeg som egentlig ikke er en brødperson synes det er godt med nystekte rundstykker en gang i blant. Disse lagde jeg av:🥯 1 ss chiafrø + 1 dl vann (la det stå å svelle i 15-20 minutter eventuelt over natten slik jeg gjorde)🥯 1 1/2 dl bokhvetemel🥯 1 dl havregryn...

Les mer →

Superenkel sjokolademousse

Publisert av Siri Antonsen-Aartun den

Superenkel sjokolademousse

Fysen på noe godt eller trenger du bare tips til en enkel dessert? Da kan jeg anbefale denne superenkle sjokolademoussen. Oppskriften er til en person, men kan både dobles og triples ;) Jeg lager sjokolademousse med kokosmelk fordi magen min liker ikke melkeprotein. Du kan sikkert bruke kremfløte om du tåler melk, men det har jeg ikke testet selv så kan ikke garantere at du får samme resultat.  Du trenger: 1 kartong kokosmelk 1-2 ss råkakao litt vaniljepulver eventuelt litt søtning om du liker det litt søtere enn jeg gjør. Fremgangsmåte: Kjør alle ingrediensene i en blender eller bruk vispedelen...

Les mer →

Hvordan lage kombucha?

Publisert av Siri Antonsen-Aartun den

Hvordan lage kombucha?

Mange er nyskjerrige på hvordan lage sin egen kombucha. Det er ikke veldig vanskelig. Den lager seg egentlig selv, men for å kunne lage det trenger du en scoby og litt startkultur. Jeg husker enda da jeg fikk min første scoby. Det er ca 10-12 år siden. Da bodde vi i Stavanger og jeg syklet til ei dame jeg hadde blitt kjent med via internett for å hente min første kombuchascoby.  Til deg som ikke har hørt om kombucha før så er det altså fermentert te som har en syrlig og frisk smak. Kombucha kan bidra med gode bakterier og...

Les mer →

Sjokolade med pistasjfyll

Publisert av Siri Antonsen-Aartun den

Sjokolade med pistasjfyll

Sjokolade med pistasjfyll 😋🤤🍫 Til pistasjfyllet trenger du:🍫2 dl pistasjnøtter🍫2 ss yaconsirup eller kokosblomstsirup🍫 1/2 ts vaniljepulver🍫Noen dryss Uraffinert salt🍫4 ts vannSjokoladen kan du enten lage ved å smelte en plate mørk sjokolade sammen med 1-2 ss kokosolje eller du kan lage den selv av:🥥30 g kakaosmør🥥1-2 ss kokosolje🥥4 ss kakaopulver🥥2 ss kokosblomstsirup eller yaconsirup🥥½ ts vanilje pulver🥥 noen dryss Uraffinert salt Sånn gjør du:Begynn med å ha pistasjnøttene i en foodprosessor og kjør til det begynner å bli klebrig. Tilsett så de andre ingrediensene til fyllet og kjør til deg blir en klissete og seig deig. Kle ei lita...

Les mer →