Oppskrifter

Mange lurer på hvordan de kan lage surkål og her kommer en enkel oppskrift hvordan lage din egen surkål. Du trenger: 1 kålhode 1 ss salt 1-2 ss karve eller annen smakstilsetning   Sånn gjør du: Begynn med å fjerne de ytterste bladene. Kålen raspes eller skjæres i passe biter (du kan også jukse å bruke kjøkkenmaskinen). Ha så kålen, salt og det du vil smaksette den med over i en bolle. Kna kålen til slipper væske. Når kålen slipper væske kan du ha den over i et glass eller en fermenteringskrukke. Pass på at kålen dekkes av væske og...

Her skal du få ei oppskrift på en tahinidressing av meg. Den er perfekt til salater, ovnsbaktegrønnsaker, kyllingretter ol. Ja til og med sammen med fiskekaker smaker den DIGG! Liker du dressing?  Du trenger:🌰4 ss tahini🍯 1 ss honning🍋 saften av 1/2 sitron🫒 1/2 dl olivenolje💦 1/2 dl vann🧂Cayennepepper og saltHa alle ingrediensene i et glass, skru på lokket og rist godt i ca 3 minutter💃🏼Så er dressingen klar.

Alene med barna i helgen. Disse glutenfrie rundstykkene lagde vi tidligere i uken også da eldstemann hadde feber og da jeg spurte hva de ville ha til frokost i dag fikk jeg til svar at de ville ha rundstykker. Så da ble det nystekte, glutenfrie rundstykker til søndagsfrokost. Til og med jeg som egentlig ikke er en brødperson synes det er godt med nystekte rundstykker en gang i blant. Disse lagde jeg av:🥯 1 ss chiafrø + 1 dl vann (la det stå å svelle i 15-20 minutter eventuelt over natten slik jeg gjorde)🥯 1 1/2 dl bokhvetemel🥯 1 dl havregryn...

Fysen på noe godt eller trenger du bare tips til en enkel dessert? Da kan jeg anbefale denne superenkle sjokolademoussen. Oppskriften er til en person, men kan både dobles og triples ;) Jeg lager sjokolademousse med kokosmelk fordi magen min liker ikke melkeprotein. Du kan sikkert bruke kremfløte om du tåler melk, men det har jeg ikke testet selv så kan ikke garantere at du får samme resultat.  Du trenger: 1 kartong kokosmelk 1-2 ss råkakao litt vaniljepulver eventuelt litt søtning om du liker det litt søtere enn jeg gjør. Fremgangsmåte: Kjør alle ingrediensene i en blender eller bruk vispedelen...

Mange er nyskjerrige på hvordan lage sin egen kombucha. Det er ikke veldig vanskelig. Den lager seg egentlig selv, men for å kunne lage det trenger du en scoby og litt startkultur. Jeg husker enda da jeg fikk min første scoby. Det er ca 10-12 år siden. Da bodde vi i Stavanger og jeg syklet til ei dame jeg hadde blitt kjent med via internett for å hente min første kombuchascoby.  Til deg som ikke har hørt om kombucha før så er det altså fermentert te som har en syrlig og frisk smak. Kombucha kan bidra med gode bakterier og...