Oppskrifter
Tahinidressing, perfekt til salater
Publisert av Siri Antonsen-Aartun den
Her skal du få ei oppskrift på en tahinidressing av meg. Den er perfekt til salater, ovnsbaktegrønnsaker, kyllingretter ol. Ja til og med sammen med fiskekaker smaker den DIGG! Liker du dressing? Du trenger:🌰4 ss tahini🍯 1 ss honning🍋 saften av 1/2 sitron🫒 1/2 dl olivenolje💦 1/2 dl vann🧂Cayennepepper og saltHa alle ingrediensene i et glass, skru på lokket og rist godt i ca 3 minutter💃🏼Så er dressingen klar.
Glutenfrie rundstykker til søndagsfrokost
Publisert av Siri Antonsen-Aartun den
Alene med barna i helgen. Disse glutenfrie rundstykkene lagde vi tidligere i uken også da eldstemann hadde feber og da jeg spurte hva de ville ha til frokost i dag fikk jeg til svar at de ville ha rundstykker. Så da ble det nystekte, glutenfrie rundstykker til søndagsfrokost. Til og med jeg som egentlig ikke er en brødperson synes det er godt med nystekte rundstykker en gang i blant. Disse lagde jeg av:🥯 1 ss chiafrø + 1 dl vann (la det stå å svelle i 15-20 minutter eventuelt over natten slik jeg gjorde)🥯 1 1/2 dl bokhvetemel🥯 1 dl havregryn...
Surdeigspepperkaker
Publisert av Siri Antonsen-Aartun den
Du trenger: 1 dl lønnesirup 3 dl kokosblomstsukker (i orginal oppskriften er det 5 dl) 1 dl vann 250 g ghee (eller ekte smør dersom du tåler det) 9 dl spelt mel 3 ss surdeigsstarter (kan sløyfes) 3 ss kanel 2 ss malt nellik 2 ss ingefær 1/4 ts salt litt pepper 1,5 ss natron (kan sløyfes) Sånn gjør du: Du begynner med å koke opp lønnesirup, kokosblomstsukker og vann. Så har du i ghee eller smør og lar det smelte i blandingen. Ha i krydderet og rør godt. Når blandingen er avkjølt så har du i melet...
Gluten og melkefri eplekake
Publisert av Siri Antonsen-Aartun den
Eplekake uten gluten og melk🍎🥮 Denne kaken delte jeg på Instagram at jeg lagde og fikk mange spørsmål om jeg kunne dele oppskriften med dere. Så koselig når dere spør etter oppskriftene på det jeg lager👩🏼🍳 Oppskriften er som følger😃3 dl glutenfrie havregryn 1 dl mandelmel1 dl kokosmasse60 g kokosblomstsukker1 ts bakepulverLitt ceylon kanel, kardemomme og ingefær1 klype salt3 ss smeltet koksolje3 egg2 dl valgfri melk2-3 epler (alt etter størrelsen på de)Sånn gjør du:Kjør havregryn til mel i en foodprosessor. Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Bland inn egg, smeltet kokosolje og valgfri melk. Fordel kakerøren oppi ei...
Gullmelk
Publisert av Siri Antonsen-Aartun den
Gullmelk sesongen har startet for lengst 💛🍵🍁🍂 Gullmelk er varmende og smakfullt. Drikken lages av gurkemeie, ceylon kanel, kardemomme, ingefær, pepper og valgfri melk. Jeg bruker å lage av havremelk siden jeg ikke tåler kumelk🌻 Litt mer konkret oppskrift får du her: 2 dl valgfri melk 1/2 ts gurkemeie 1/4 ts ingefær 1/2 ts ceylon kanel 1/2 ts kardemomme et lite dryss pepper og en klype salt Ha alle ingredisenene i ei lita gryte og varm forsiktig til du nærmer deg kokepunktet. Liker du gullmelk? Eller har du kanskje en annen favoritt?