Smaken av påske

(Inneholder sponset produkt)

Forrige helg var vi på fjellet. Lørdagen var vi ute nesten hele dagen, gikk på ski, akte og hadde det fint. Da vi kom inn var jeg skikkelig tørst og hadde lyst på noe friskt og godt. Flaks at vi hadde med oss hjemmelaget gelegodteri laget av appelsin. Skikkeig forfriskende!

For å lage disse trenger du:

Saften av 2 appelsiner
Saften av 1/2 sitron
1 dl vann
3 ss gelatin

Fremgangsmåte:

Press saften ut av appelsinene og sitronen. Ha i en gryte sammen med vannet. Varm forsiktig til kokepunktet. Ta gryten av platen og la det avkjøle seg litt før du har i gelatinen. Rør godt slik at gelatinen ikke klumper seg. Så er det bare å hele blandingen over i små silikonformer og la dem stå kjøling til de stivner. Disse holder seg en uke i kjøleskapet eller enda lengre i fryseren.

Jeg brukte ikke noe søtning i denne oppskriften fordi appelsinene jeg brukte var søte nok i seg selv. Hvis du ønsker søtere smak kan du ha i litt lønnesirup eller den søtningen du foretrekker å bruke.

Snop for huden (og tarmen)

I dag har jeg vært å holdt et lite foredrag for noen flotte jenter som studerer hudpleie ved en videregående skole her i Stavanger. Jeg fikk så lyst å ta med noe godt til dem så jeg lagde disse mangohjertene. De er lagd blant annet lagd av gelatin som er veldig bra for huden vår. I tillegg så inneholder mangoen både vitamin C og betakaroten vi trenger for å ha en sunn og frisk hud.

Oppskriften på mangohjertene får du her:

200 g frossen økologisk mango

3 dl vann

1 1/2 ss lønnesirup*

3 ss gelatin

Sånn gjør du:

La mangoen tine litt på kjøkkenbenken først. Så kjører du mango og vann i blenderen til det blir en slags pure. Så heller du den over i en gryte og varmer forsiktig til kokepunktet. La den avkjøle seg litt før du rører inn gelatinen og lønnesirupen. Så er det bare å helle over i søte små silikonformer. La formene stå kaldt til innholdet har stivnet.

*i stedet for lønnesirup kan du bruke daddelsukker, honning eller stevia.

Bli med på snopekurs!

Hjemmelaget snop er enkelt å lage og det er mye sunnere da det lages uten hvitt raffinert sukker og andre kunstige tilsetningsstoffer. Tirsdag 28 november holder jeg snopekurs på Fermenten. Det blir en sosial og hyggelig kveld hvor vi lager sjokolade, gelegodteri og litt julesnop. Jeg gleder meg 🙂

Send meg en mail på siri@stavangermatoghelse.no dersom du ønsker å melde deg på. Kurset koster 700 kr og påmeldingen er bindende.

Smågodt til påske

Her kommer en oppskrift på hjemmelaget og sunt smågodt til påske.

Du trenger:

Saften av fire økologiske appelsiner

2 dl vann

3 ss gelatin (jeg kjøper min hos Naturlig Liv)

1 ss lønnesirup (eller mer hvis du vil ha de søtere)

Press saften ut av appelsinene. Jeg tok med en del av fruktkjøttet fordi jeg synes det smaker godt. Kok opp vannet. La blandingen avkjøle seg litt før du har i appelsinsaften, gelatin og lønnesirup. Rør godt slik at gelatinen ikke klumper seg. Så er det bare å hele blandingen over i små silikonformer og la dem stå kjøling til de stivner. Disse holder seg en uke i kjøleskapet eller enda lengre i fryseren. Jeg må nok lage nye til neste helg fordi de ble populære her i huset.

Sunt, hjemmelaget smågodt som innerholder masse C-vitamin fra appelsinene. I tillegg til at de inneholder gelatin som er veldig bra for fordøyelsen vår, hud, hår og negler blant annet.

 

 

 

Lakrisgodteri

Disse lakrisgodteriene ble nesten som vingummi med smaken av lakris. Kjempe gode, men neste gang skal jeg ha i litt mer salt for smaken av salt lakris.

Jeg brukte:

3 dl vann

2 ts lakrispulver

3 ss lønnesirup

3 ss gelatin

1/4 ts salt (kommer til å bruke mer neste gang. Smak deg frem til den saltsmaken du vil ha)

Sånn gjør du:

Kok opp vannet. Når det har kokt opp rører du inn lønnesirup, salt og lakrispulver. La det avkjøle seg litt før du har i gelatin. Rør godt slik at du får løst opp all gelatinen. Så er det bare å ha blandingen over i små silikonformer og sette de kaldt.

Lakrisen kan oppbevares i kjøleskap eller fryser.