Har du hørt om GULLMELK?

Gullmelk, Golden milk, eller tumeric latte, denne populære drikken har mange navn. Jeg er veldig glad i gullmelk og lager det ofte nå på høsten. Perfekt drikk å varme seg på.

Gurkemeie er hovedingrediensen i gullmelk. Gurkemeie er en av mine favorittkrydder og her hjemme bruker vi det nesten daglig i matlagingen. Krydderet har mange gode helsefordeler og det er nok derfor jeg har blitt så glad i å bruke det. Gurkemeie er mye brukt i Ayurveda og indisk medisin blant annet mot leversykdommer, fordøyelsesproblemer og urinveisplager.

Curcumin som er virkestoffet i gurkemeie er en kraftig antioksidant som har en betennelsesdempende effekt. Curcumin tas best opp sammen med svart pepper så det kan være lurt å innta gurkemeie sammen med litt pepper om du vil utnytte de gode helseeffektene gurkemeie har.

 

 

I tillegg til å være betennelsesdempende har gurkemeie en del andre positive helseeffekter som blant annet:

  •  støtter immunforsvaret vårt
  • bra for fordøyelsen
  • beskytter leveren
  • har antibiotisk virkning
  • kan motvirke depresjon
  • bra for huden

 

Oppskriften på gullmelk får du her:

2 dl valgfri melk (jeg brukte kokosmelk)

1 ts gurkemeie

1 ts kollagen

1 ts kokosolje

1/2 ts kanel

1/4 ts pepper

1/2 ts ingefær

Bland sammen alle ingrediensene i en liten gryte og varm på svak varme. Du kan også søte den meg honning eller annen type søtning hvis du liker litt mer søtsmak. Jeg synes kokosmelken er søt nok i seg selv så jeg lager uten.

Andre ting jeg lager av gurkemeie er denne supersunne shoten.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *