Rosa bounty

innlegget inneholder reklame for sponset produkt

I går fikk jeg lyst å eksperimentere litt med  Pink Pitaya pulveret som jeg var så heldig å få fra Naturlig Liv. Pink Pitaya pulver lages av fruktkjøttet til rød dragefrukt. Pink Pitaya er en god kilde til magnesium, sink, kalium og fiber. Her skal du få oppskriften på Bounty med Pink Pitaya, altså rosa Bounty. Andre ting pink pitaya kan brukes til er for eksempel is, chiapudding, smoothie eller rosa pannekaker.

 

 

Til fyllet trenger du:

150 gram kokosmasse

1/2 pk kokosmelk

3 ss smeltet kokosolje

1 ts vaniljepulver

3 ts kollagen

1 ts kokosblomstsukker eller litt stevia eller sukinmelis

1 ts pink pitaya pulver fra Naturlig Liv 

 

Til sjokoladetrekket:

1 1/2 plate mørk sjokolade

1 ss kokosolje

 

 

Begynn med å blande sammen alle ingrediensene til fyllet. Hvis fyllet er litt tørt kan du ha i mer kokosmelk. Fordel det så utover en ildfast form eller i små silikonformer og sett kaldt i fryseren en times tid. Hvis du bruker en ildfast form må du skjære fyllet i passe biter. Jeg brukte silikonformer denne gangen. Da er det lett og bare vippe dem ut når de har stått i fryseren.

Smelt sjokoladen i vannbad sammen med 1 ss kokosolje og bruk til gafler eller ei skje til å dyppe kokosbitene i sjokoladen. Sett kokosbitene på et matpapir til sjokoladen har stivnet. Oppbevares i fryseren eller kjøleskap 🙂

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *