Vellykket kurs

I går holdt jeg mitt første fermenteringskurs. Kurset gikk kjempe bra og det var utrolig gøy å holde kurs. Kursdeltakerne mine var en flott og engasjert gjeng. Noen av de kunne en del om fermentering fra før, mens andre var helt ferske. En kjempe flott blanding med andre ord. De stilte masse gode spørsmål og raspet kål som bare det.

Før de fikk fermenterte sin egen kål fortalte jeg litt om fermentering og de fikk smake på litt forskjellige smaksprøver som jeg hadde med. Favoritten var uten tvil Spicy Surkål og du finner oppskriften her.

img_6803 img_6804 img_6805

Nå gleder jeg meg kjempe masse til å holde samme kurset neste uke for en ny gjeng. Det er fremdeles noen plasser ledig så meld deg på om du ønsker å lære om fermentering 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *